   | | VOORGERECHTEN | | Bombe van gerookte zalm, gevuld met salade van Hollandse garnalen met een krokante crostini en acetovinaigrette | € 12,50 | | Carpaccio van de Blonde d'Aquitaine met rucola, croutons, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas en pesto-olie | € 9,50 | | Tartaar van rauw gemarineerde ossenhaas met een gegrilde coquille, gebakken kwarteleitje en een zachte kerrie/sherrymayonaise gearomatiseerd met gember op een bedje van groene boontjes | € 14,50 | | Gegrilde st. Jacobsvruchten met een kardemomsaus | € 12,50 | | | | | SOEPEN | | | | | | Mosterdsoep met bosui en room | € 5,75 | | Oxtail Clair (heldere ossenstaartsoep) met eigen vlees en Madeira | € 5,75 | | Romig soepje van witlof en walnoten | € 5,75 | | | | | HOOFDGERECHTEN VLEES / VIS | | | | | | Gebakken kalfsbiefstuk met puree van knolselderij, begeleidt met een zachte saus van dragon | € 22,50 | | Tournedos gegratineerd met brie, omringd met roomsaus | € 25,50 | | Gebraden tamme eendenborst met een saus van cognac en een vleugje vanille | € 20,50 | Sliptongen ouderwets gebakken in roomboter | € 20,50 | | Visschotel de luxe; een heerlijke combinatie van diverse lekkernijen uit de zee met een zachte romige beurre blancsaus en Hollandse garnalen | € 32,50
| | Op de huid gebakken dorade met tomatenrisotto op een bedje van julienne van groenten en botersaus | € 20,50 | | | | VEGETARISCH
| | | Diverse gebakken groenten en gegrilde tofu geserveerd met risotto, begeleidt met een roomsaus en stukjes geitenkaas | € 18,50 | | | | DESSERTS
| | | | | | Brownie van witte chocolade met vanille-ijs en stroop van citrusvruchten | € 7,50 | | Diverse soorten ijs met slagroom | € 5,50 | | Creatief dessert van diverse soorten lekkernijen | € 9,50 | | Heerlijke diverse kaasjes met vijgenbrood, toast, dadels en glaasje rode port | € 9,50 | | | |    | |
|
